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豆腐シュウマイレタス包み


銀行の待ち時間に雑誌をパラパラ。
その中にあったシュウマイをイメージしながら適当に・・・

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豚ミンチに白ねぎ、生しいたけをみじんにしていれ
ガラスープの顆粒とお醤油、塩、こしょうそしてお豆腐を水切りしたものを入れ
馴染んだら片栗をパラリといれ最後にごま油をたらし一口大に丸めたら
レタスの千切りしたものをまぶしつけます。
最初にレタスをまぶし付けるときは少し抑えて最後にふわっと乗せる感じで
そして蒸し器で15分くらい蒸しました。

お供はお揚げとまいたけポン酢和え
これも雑誌に載ってたもの。多分オレンジページではなかったかと・・・
豆腐シュウマイレタス包み_e0122059_88776.jpg


そして最近鶏星人化している私たちはサラダも鶏入り
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胸肉をカリカリに焼いてトマトの上に乗せ薬味野菜を色々合わせたものをふりかけ
チョジャンで頂きました。









by peixe | 2007-10-09 08:14 | 晩ご飯
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