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久々にリアルタイムの晩御飯~おでん

6月から旅行記をダラダラ続けていたので、日々のご飯がご無沙汰なので
夏をすっ飛ばして本日の晩御飯おでんです。
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【追記】
先日来、木村拓也主演のドラマ「エンジン」が再放送してましたね。
ついつい見入って録画まで見ている始末。ただ1・2回目の放送を見逃していたのでレンタルまでしてきました。その中で高島礼子が作っていたおでんが頭から離れず又、木村拓也がほうばっていた「ちくわぶ」もしかり。
「ちくわぶ」って関東の方なら馴染み深いかと思いますが、関西では最近までほとんどお目にかかることも少なかったのでは・・・
なので少し離れた大きなスーパーならあるだろうと出かけても空振り

このとき買い物のお供をしてくれたのは小学校6年生の女の子
おでんをすると言うと大きく抵抗。自分がおでんの嫌いな理由を一生懸命並べます。
聞いてるけどそんなことで左右されません。「小さいうちから自分の可能性を縮めてどうするの。
もしかしたらおいしいって感じるかも知れないし、そしたら食の巾も広がり幸せになるから!」
と、たかがおでんの事に大げさ(^^;)
でもね、私から見れば輝くばかりの未来の可能性を秘めた子供達。でも性格にもよるのか
無理だから・・・ってニュアンスの言葉をよく色んな子達から耳にする。
確かに無理なこともあることもたくさんあることも学ばなきゃいけない、でもどうかやる前学ぶ前から無理だなんて思わないでほしいなーと

結果きっと柔らかい普通のちくわが嫌いなのかもと思い、煮込みちくわを使い「やっぱりダメなら残していいよ。でも試してみ。」と言うと素直に口に運び次の瞬間親指立てておいしいと言ってました。(^^)

話はそれましたが、ちくわぶは結局近くのスーパーに置いてあり糸コンを結んだのもあって
望みのもので煮込み開始です。
大根は別鍋で、そして私のおでんには手羽先が入ります。だしも出てコトコト炊かれた手羽先は骨離れもよくおいしいですよ♪そして北海道のキタアカリも入れて
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by peixe | 2007-10-01 07:09 | 晩ご飯

本日はワインでいっぱい

へんじんもっこのパテがあったのでワインを久々に飲もうということに
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それにまゆみさんのところで見たバジル粉ふきいもがあたまから離れなくって
でも、バジルがなかったのでかけ離れたたらこで^^
ジャガイモをゆでてる時に入れたにんにくがいい味出していてたまりません
写真では右奥に
アップで撮ったのに全然上手く撮れてませんでした

へんじんもっこのパテは、一時期私の周りで絶品と評判が良かったのですが、
私には特別な思いは伝わりませんでした
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昔東京の紀伊国屋で買った自家製レバーのパテが私の中では一番かな
オットは近所の「アルザス」というレストラで食べたの方がいいと
このアルザス今私達一押しのフランス料理屋さん
アラカルトで食べれて、それぞれがすごく美味しく本当にフランスの街角で食べてるよう
この間食べた旬のアスパラが肉厚で美味しかった~写真を撮ってみたのですが
見れたもんじゃなかった^^;
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お肉料理は、にんにくをオリーブオイルで炒めて玉ねぎをいれ
スライスの牛肉を炒めたらトマトのホール缶を入れてグツグツ30分ほど煮込んだら
舞茸を入れ火が通ったら出来上がり
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by peixe | 2007-06-19 10:59 | 晩ご飯

てんきち母ちゃんのじゃがいもとインゲンのサラダ

てんきちかーちゃんの本からじゃがいもとインゲンのガーリックサラダ
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にんにくにアンチョビ、生クリームにマスタードの組み合わせ
本当においしい♪芋嫌いなオットもパクパク食べてあっという間に完食の一品でした
きっとdinoさんも大好きなのではと想像しながら食べてました
レシピはこちらにも
でも美味しいレシピがたくさんのっているので是非本も見てくださいね

後は鮭にほうれん草と焼きなすを添えて
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いただきま~す
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by peixe | 2007-06-01 18:26 | 晩ご飯